【よんチャンTV】新じゃがときのこのアヒージョ風のレシピ【6月11日】

Directions

• 新じゃがは1/8の大きさに切る。
• にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにする。
• 火をつける前のフライパンににんにく、鷹の爪を入れ、オリーブオイルをかける。
• 火をつけてにんにくの周りに気泡が出てきたら、新じゃがを加える。
• ふたをして重石として濡れ布巾を置き、弱火で5分蒸し焼きにする。
• しめじは石づきを除いてほぐし、エリンギも真ん中で折って手で裂く。
• キノコ類を加えてふたをして弱火でさらに5分蒸し焼きにする。
• 最後に塩こうじを加えて和えれば完成。