8月27日のよんチャンTVでは、もったいないレストランのコーナーで、なすのさっぱり冷やし中華の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よんチャンTV】ナスのさっぱり冷やし中華のレシピ【8月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalよんチャンTVのナスのさっぱり冷やし中華のレシピ。
Ingredients
ナス 2本
ごま油 大さじ1
中華麺 2玉
白ごま 適量
- 【A】
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4
酢 大さじ4
砂糖 小さじ4
オイスターソース 小さじ2
ごま油 大さじ2
Directions
- ボウルに【A】の材料を合わせる。
- ナスはヘタを落として縦6等分に切り、フライパンに入れて火をつける前にごま油を絡める。
中火でナスの皮目から焼き、しんなりしたら返して他の面も焼く。 - 熱いうちに①を加えて冷蔵庫で30分冷やす。
ナスが冷えたらOK。 - 中華麺を茹でて流水で冷やしてお皿に盛り、ナスとお好みの具材を盛り付けて白ごまを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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