12月22日のよんチャンTVでは、旬食材の現場のコーナーで、ふわトロ！木の葉丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よんチャンTV】ふわとろ木の葉丼のレシピ【12月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalよんチャンTVのふわとろ！木の葉丼のレシピ。
Ingredients
ご飯 丼1杯
かまぼこ 1/3本（40g）
長ネギ 1/3本
卵 2個
ごま油 大さじ1/2
- 【A】
水 100ml
しょう油 小さじ1
しょうが 小さじ1
中華だし 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
Directions
- 長ネギは厚さ5㎜の斜め切りにし、かまぼこは厚さ3㎜の薄切りにする。
- ボウルに卵をといて、【A】を合わせる。
- 小さめのフライパンにごま油を入れて中火で熱し長ネギを炒め、しんなりしたらかまぼこを加えて炒め合わせる。
- フライパンに【A】を流し入れ、煮立ったら卵の半量をまわし入れる。
卵白が固まってきたら残りを回し入れて火を止める。 - 丼にご飯を入れ、④を盛り付けて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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