12月19日のあさイチでは、千葉県富津市の江戸前カキこと江戸前オイスターを教えてくれましたので紹介します。
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江戸前オイスター
千葉県富津市の東京湾で育てられている江戸前オイスターが紹介されました。
東京湾は様々な海産物が獲れる豊かな海で、もちろん牡蠣も大きく育ちます。
養殖方法もシングルシード方式という1つ1つバラバラに育てるので、殻の深さが深く、しっかりと身が入っているのも特徴。
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まとめ
江戸前の牡蠣もおいしそうですね。
是非お取り寄せしてみたいと思います。
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