12月19日のヒルナンデスでは、梅沢富美男さんのキャンプ飯として、里芋の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】里芋の唐揚げのレシピ 梅沢富美男【12月19日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの里芋の唐揚げのレシピです。
Ingredients
里芋 5個
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
ごま油 大さじ3
片栗粉 適量
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
サラダ油 適量
Directions
- 里芋の皮をむき一口大に切る。
- 鍋にお湯を沸かして柔らかくなるまで10分ほど茹でる。
- 密閉袋に調味料を入れて軽く混ぜる。
- 茹で上がった里芋を入れて30分以上おく。
熱いうちに調味料と合わせるのがポイント。 - 30分後、薄く片栗粉をまぶして、170℃の揚げ油で5分ほどカラッと揚げて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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