12月22日のスッキリでは、プロが教えるBBQレシピとして、ローストチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スッキリ】ローストチキン(SPG・塩水)のレシピ BBQの達人【12月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
55
minutesCalories
600
kcalスッキリのローストチキンのレシピ。
Ingredients
丸鶏 1羽
水 1リットル
塩 大さじ2と1/2
バター 適量
- SPG
塩 大さじ3
こしょう 大さじ3
ガーリックパウダー 大さじ1
パプリカパウダー 大さじ1
オニオンパウダー 大さじ1
Directions
- 水1リットルに塩大さじ2と1/2を加えた塩水を作る
- 丸鶏を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 丸鶏の塩水を拭き取る。
- SPGの材料を混ぜ合わせたスパイスを全体に振りかける。
- 丸鶏用インフュージョンロースターなどを使って鶏肉をセットし、水を入れたコンロで2時間半グリルする。
- 仕上げに溶かしバターを塗って30分焼き上げれば完成。
- 過程でやる場合は180℃のオーブンに水を入れtえ1時間、バターを塗って15分焼けばOK。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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