【きょうの料理】鶏もも肉の塩ガーリック串焼きのレシピ 井上かなえ【12月23日】

Directions

• 鶏肉は余分な脂肪を除き、12等分の一口大に切る。
  ボウルに入れて【A】を順に揉み込む。
  パプリカはヘタと種を除いて縦に4等分に切り、横半分に切る。
• 竹串に鶏肉3切れとパプリカ2切れを交互に刺し、同様に計4本作る。
• フライパンにオリーブ油を中火で熱し、②を鶏肉の皮側を下にして並べる。
  3分ほどこんがりと焼いて上下を返してふたをし、3分蒸し焼きにして肉に火を通す。
• 器に盛り、お好みでローズマリーをのせて完成。