12月24日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、関ジャニ∞安田章大さんに燻製グルメ＆燻製グッズとして、エーデルワイスファームの薪・炭火仕上げ ベーコンを教えてくれましたので紹介します。
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薪・炭火仕上げ ベーコン(エーデルワイスファーム)
巨大な豚肉のブロックを約1か月かけて熟成し、広葉樹チップでスモーク。
豚肉の旨味を極限まで引き出しており、3年連続で三ツ星を受賞しています。
年間2万個売り上げる大人気商品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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