【DAIGOも台所】ほうれん草の揚げニンニク風味のレシピ【12月27日】

Directions

• にんにくは縦半分に切り、水に5分ぐらいつける。
• ほうれん草は4cm長さに切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
• ①のにんにくの水分を取り、鍋ににんにくがつかる程度の油とにんにくを入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして5分揚げ、色がついたら取り出す。
• 鍋に③の油小さじ2を熱し、豚肉を中火で炒める。
  にんにく、酒、水、塩、砂糖、こしょうを加えて煮立て、弱火で2～3分煮る。
• ④にほうれん草を加え、強火で混ぜながら火を通し、ごま油を加えて器に盛ったら完成。