1月8日の行列のできる法律相談所では、最強地元麺として、不動ほうとうを教えてくれましたので紹介します。
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不動ほうとう「ほうとう」(山梨県河口湖)
板垣李光人さんの最強地元麺として、不動ほうとうを紹介してくれました。
ほうとうとは、練った小麦粉を平らに切り、たっぷりの具材を味噌仕立ての汁で煮込んだ山梨の郷土料理。
野菜をじっくりと煮込んだ旨味をほうとうが吸って絶品。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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