【ノンストップ】くたくたブロッコリーのスパゲティのレシピ｜世界のごはん｜エッセ【1月11日】

Directions

• ブロッコリーは大きめに切り、茎はかたい部分を除いてざく切りにする。
  にんにくはつぶす。
• 鍋に湯を沸かして塩を加え(水5リットルに塩大さじ1と1/2が目安)、スパゲティと①のブロッコリーを入れて袋の表示通りに茹でる。
• フライパンにオリーブオイル大さじ2、①のにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。
  香りが立ったら赤唐辛子を取り出し、アンチョビを加えて潰しながら炒める。
• ②のスパゲティとブロッコリーを軽く湯を切って加え、ブロッコリーを潰しながら、汁を吸わせるようにからめる。
  火を止めてチーズを加え、塩で味を調える。
• 器に盛ってこしょうを振り、オリーブオイルを適量回しかけて完成。