1月16日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、長芋と豚肉の天ぷらの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】長芋と豚肉の天ぷらのレシピ【1月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
937
kcalDAIGOも台所の長芋と豚肉の天ぷらのレシピ。
Ingredients
長いも 300g
豚バラ肉（薄切り） 10枚（150g）
塩 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
梅肉 大さじ2
青じそ 10枚
レモン 1/2個
塩 適量
小麦粉 適量
揚げ油 適量
- 天ぷら衣
水 150ml
小麦粉 75g
片栗粉 15g
卵黄 1個
Directions
- 長いもは皮をむき、6cm長さの10本の棒状に切る。
- 豚バラ肉を広げ、塩、黒こしょうをし、青じそ、梅肉、長いもをのせて巻く。
- ボウルに天ぷら衣の水と卵黄を合わせ、ふるった小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせる。
- ②に薄く小麦粉をつけ、③の衣をつけ、165度の揚げ油で約6分揚げる。
- ④を取り出して塩を振る。
器に盛り、くし形に切ったレモンを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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