1月16日のヒルナンデスでは、梅沢富美男さんのキャンプ飯として、バルサミコソースのグリル野菜の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】バルサミコソースのグリル野菜のレシピ 梅沢富美男【1月16日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのバルサミコソースのグリル野菜のレシピです。
Ingredients
さつまいも 1本
かぼちゃ 1/4個
ブロッコリー 1株
バルサミコ酢 大さじ6
しょうゆ 大さじ2
白ワイン 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
おろしにんにく 大さじ1
バター 20g
Directions
- ソースを作る。
鍋にバルサミコ酢、しょうゆ、にんにくなどの調味料を入れて、かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
バターを加えて溶かせばOK。 - 野菜は食べやすく切ってスキレットに入れ、オリーブオイル大さじ2を回しかける。
- ふたをして10分グリルする。
- 焼けた野菜を器に盛って、①のソースをかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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