1月26日のあしたが変わるトリセツショーでは、アボカドの取説として、アボカドタンタン麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】アボカド担々麺のレシピ アボカドのトリセツ【1月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalあしたが変わるトリセツショーのアボカド担々麺のレシピ。
Ingredients
アボカド 2個
牛乳 600ml
水 200ml
豆板醤 小さじ2
ごま油 小さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ2
しょうが(みじん切り) 小さじ2
鶏がらスープの素 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
白ごま 小さじ2
中華麺 2袋
Directions
- アボカドは皮と種を除き、1㎝厚さに切る。
- 鍋に牛乳を入れ、沸騰したら①を入れる。
柔らかくなるまで中火で10分ほど煮る。 - フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れる。
中火で香りが出るまで炒めたら、豆板醤を加え、さらに炒める。 - ②に③を加え、鶏がらスープの素と水、しょうゆを加える。
硬めにゆでた中華麺と白ごまを加えて中火で軽く煮込んだら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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