1月30日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、水菜と豚肉のはりはりの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】水菜と豚肉のハリハリのレシピ【1月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
252
kcalDAIGOも台所の水菜と豚肉のはりはりのレシピ。
Ingredients
水菜 200g
長ねぎ 1本
豚肩ロース肉（薄切り） 100g
しょうが（みじん切り） 20g
塩 適量
片栗粉 適量
黒こしょう 適量
油 適量
- 煮汁
だし 700ml
みりん 大さじ1
塩 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ2
Directions
- 水菜は5cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って5cm長さの斜め薄切りにする。
- 豚肉は塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンに油適量を熱し、しょうがのみじん切りを中火で炒める。
香りが出たら、煮汁のだし、みりん、塩、薄口しょうゆを加える。 - ③がひと煮立ちしたら長ねぎ、豚肉を加えて火を通す。
- ④の仕上げに水菜を加えてさっと火を通し、器に盛り、黒こしょうを振って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント