【1/365日のマニアさん】バレンタインに買うべきチョコ ベスト5・まとめ【2月3日】

2月3日の熱狂！1/365日のマニアさんでは、バレンタインに買うべきチョコベスト5を教えてくれましたので紹介します。

第5位：Sachi Takagi「Orange(生チョコレート)」

 

 

 

 

 

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京都の名店パティスリーSachi Takagiの高木幸世さんが作る生チョコです。

植物性の材料で作るため、カカオの風味がダイレクトに伝わります。

上がシュガーペスト＆クッキーで下が生チョコになっています。

第4位：ピエール マルコリーニ「ヌーヴェル セレクション 9個入り」

この中のプラリネ ピスターシュが真壁さんのお気に入り。

高級塩のフルール・ド・セルがチョコに入っています。体温で溶かしつつ食べるのがおすすめ。

第3位：OKINAWA CACAO「泡盛まるた」

 

 

 

 

 

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1か月カカオ豆を泡盛に漬け込み、その後焙煎して板チョコにした一品。

泡盛とチョコレートの相性の良さがよくわかるチョコレート。

第2位：ジャック ラビット「ハートタブレット」

南アフリカで流行っているチョコレート。

中に入っているいちごジャムもすべて手作りで作られている手間暇かかっている一品。

第1位：ドゥブルベ・ボレロ「ボンボンショコラ・フリュイ」

滋賀県にある洋菓子専門店のチョコレート。

ショコラ最高峰の「C.C.C.」で5年連続金賞を受賞しています。

生のフルーツを使ってピューレを作って、40度のブランデーで酸味を際立たせることで、チョコレートのバランスをとっています。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。