【DAIGOも台所】ねぎ焼き豚丼のレシピ【2月8日】

Directions

• 豚肩ロース肉は筋切りして表面をフォークで刺す。
  青ネギは斜め細切りにする。
• 漬けだれ【A】の赤だし用味噌、砂糖、塩、しょうゆ、酒、ごま油、煎りごまを合わせる。
• ②の漬けだれから、たれ【B】の分量をボウルに取り出し、しょうゆを加える。
• ②の残りに豚肉を漬け、10分置く。
• ④を魚焼きグリルに並べて強火で4分焼き、裏返してさらに4分焼く。
• ⑤を一口大に切り、青ネギと③のたれ少量を混ぜる。
• 器にご飯をよそい、たれをかけて⑥を盛る。
  煎りごまと一味唐辛子を散らせば完成。