【所さんお届けモノです】えぞ鹿肉のジンギスカンのお取り寄せ・通販 ロバート馬場【2月11日】

2月11日の所さんお届け物ですでは、食通芸能人が本気でハマる“お取り寄せグルメ”お肉対決として、ロバート馬場さんが北海道の鹿肉ジンギスカンを教えてくれましたので紹介します。

えぞ鹿肉のジンギスカン(北海道・豊富町)

サロベツベニソンのえぞ鹿のジンギスカン。

鹿肉特有のクセがないのが特徴で、野生の鹿を獲ってから1時間以内じゃないと受け付けない受付条件があり、臭みが出る前に加工されます。

羊より鉄分、ビタミンB1、B2の含有量が多く低カロリーで、旨みがしっかりとあります。

ホットプレートやフライパンで焼いて美味しくいただけます。

羅臼昆布とおかきと一緒にご飯にのせてお茶漬けにし、山わさびをのせたのがロバート馬場さんのおすすめの食べ方。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。