【所さんお届けモノです】ソーセージのオープンサンドのレシピ 三國清三【2月11日】

Directions

• グリルパンを強火にかける。
• グリルパンが温まる前にソーセージやベーコンをのせる。
  熱々でのせると弾けてしまいます。
• 煙が少し出てきたらひっくり返す合図。
  凹凸のあるグリルパンで焼くと油の煙で軽くスモーク状態になるのも〇。
• 皮が張って破ける直前になったらソーセージは食べごろ。
• アレンジはカチョカヴァッロなどのチーズをグリルパンで焼いて、バゲットにソーセージをのせチーズをかけたら、ソーセージのオープンサンドの完成。