【DAIGOも台所】あさりとかぼちゃの辛味煮込みのレシピ【2月14日】

Directions

• あさりは砂出しをし、殻をこすり合わせてから水で洗う。
• かぼちゃは7mm幅に切る。
  玉ねぎは1.5cm幅に切る。
  香菜は1cm長さに切る。
• フライパンに油を熱し、花椒、ローリエを弱火で炒めて香りを出し、豆板醤、にんにくの薄切りを炒める。
  煮込み調味料のスープ、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを加え、かぼちゃ、玉ねぎ、あさりを入れ、蓋をして強火で2分煮る。
• ③に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ラー油を加え、器に盛って香菜を散らして完成。