【あさイチ】ジャーハン(チャーハン)のレシピ ツイQ楽ワザ【2月14日】

Directions

• さっと洗った米をザルにあげて水気をきり炊飯器にセット
• ごま油を入れて軽く混ぜます。
• 豚肩ロース肉を1㎝角に切り、合わせた調味料(しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素、おろししょうが)を加えてもみ込み、30分つけておきます。
• 桜えび、長ねぎを粗みじん切りにします。
• 炊飯器に３と４を入れて、塩、コショウを加えます。
• 水を３合ラインよりもやや少な目に注いだら、炊飯モードで炊きます。
• 炊き上がったら、割りほぐした卵を加えて、混ぜ合わせます。
• 3分蒸らして、器に盛りつければ完成です。
• ☆炊き上がりがしっとりしている場合、蓋を開けて3分蒸らしてください。乾いている場合は、ふたをして3分保温してください。