【DAIGOも台所】豆腐のロールポークのレシピ【2月16日】

Directions

• 豆腐はペーパータオルに包み、重石をして10分置き、6等分に切る。
• えのきだけはほぐして6等分に分け、チーズは半分に切る。
• 豚バラ肉にガーリックパウダー、塩、こしょうをふり、豆腐、えのきだけ、チーズをのせる。
  豆腐を覆うように斜めに巻いて、巻き終わりを押さえる。
• フライパンにバージンオリーブ油を入れて火にかけ、③の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で5分焼く。
• ボウルにソースの塩、バルサミコ酢、こしょうを混ぜ、バージンオリーブ油を加える。
• 器に④を盛り、⑤のソースをかけて黒こしょうを振ったら完成。