【ホンマでっか】氷見寒ブリのしゃぶしゃぶのお取り寄せ・通販【2月15日】

2月15日の明石家さんまさんがMCのホンマでっかTVでは、氷見寒ブリのしゃぶしゃぶを教えてくれましたので紹介します。

氷見寒ブリのしゃぶしゃぶ

富山の氷見漁港で冬の最高シーズンに獲れた6㎏以上のブリだけが「ひみ寒ぶり」のしゃぶしゃぶです。

創業100年以上の松本魚問屋さんが手掛けており、本当に美味しい状態で処理されています。

だしは北海道産昆布だけでシンプルで、しゃぶしゃぶしたぶりを富山産醤油を使用したポン酢でいただきます。

5秒ほどしゃぶしゃぶし、表面が白っぽくなったくらいがベスト。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。