【ホンマでっか】和栗といちごのミルクレープ(RICO DOLCE)のお取り寄せ・通販 【2月15日】

2月15日の明石家さんまさんがMCのホンマでっかTVでは、岐阜県山県市のRICO DOLCEさんのミルクレープを教えてくれましたので紹介します。

RICO DOLCE「和栗といちごのミルクレープ」(岐阜・山県市)

岐阜県の山奥でひっそりと和栗専門店を営まれているRICO DOLCEさんのミルクレープが紹介されました。

パティシエの花村舞さんが手作りで丁寧に作られており、今の時期は和平栗を少し寝かせてさらに甘味を強くしてから、蒸して裏ごしし、砂糖とバターだけを加えてクリームにしています。

ミルクレープはクレープ生地も手作りで作られており、12層重ねられています。

モンブランクリームといちごクリームと生クリームの層が絶妙の一品です。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。