【行列のできる相談所】さつまいもの生ドーナツ「アマムダコダン」福岡 冬になると美食家が集まる町【2月19日】

2月19日の行列のできる法律相談所では、冬になると美食家が集まる町として、LE SSERAFIMの宮脇咲良さんとHUH YUNJINさんが、福岡県福岡市のAMAM DACOTANを教えてくれましたので紹介します。

AMAM DACOTAN(福岡県)

パン専門店のAMAM DACOTANで冬限定のさつまいもの生ドーナツが紹介されました。

一般的なドーナツよりも水分を多く含ませており、一晩冷蔵庫で寝かせて発酵。

高温の油で表面を30秒ずつ揚げることで、口の中でシュワっと溶け生っぽい食感に。カスタードと生クリームをたっぷりと入れ、砂糖をまぶして炙った国産さつまいもをのせた一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。