【DAIGOも台所】カレーチャーハンのレシピ【2月20日】

Directions

• 豚バラ肉は1.5cm幅に切る。
  らっきょう漬けは4等分に切る。
  キャベツとパプリカは1cm角に切る。
• フライパンに油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を加えてすぐにご飯を加え、火が通るまで強火で炒める。
  油小さじ1を加えて更に炒め、ご飯がパラパラになったら塩を加えて取り出す。
• ②のフライパンで豚肉を中火で炒め、ほぐれたらパプリカを加えて炒める。
  豆板醤と豆鼓醤を加えて弱火で炒め、カレー粉を加えて更に炒める。
• ③に分量の水を加え、②を戻し入れて混ぜる。
  キャベツを加えて強火で炒め、らっきょうを混ぜ、器に盛ったら完成。