Directions

• クイックレモン塩を作る。
  レモンは縦半分に切ってから薄く半月切りにする。
• ポリ袋に塩とレモンを加えて20～30秒揉む。
• 春キャベツをざく切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをする。
  600Wの電子レンジで2分加熱する。
• 加熱したキャベツを②のクイックレモン塩に加えて揉んでなじませる。
• 器に盛って完成。