3月10日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、synkonカフェごはんの山本ゆりさんが、生ハムとキャベツのペンネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】生ハムとキャベツのペンネのレシピ 山本ゆり【3月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
433
kcalDAIGOも台所の生ハムとキャベツのペンネのレシピ。
Ingredients
生ハム 40g
玉ねぎ 1/4個（50g）
エリンギ 1本
春キャベツ 2枚（80g）
にんにく（みじん切り） 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
バージンオリーブ油 大さじ2
乾燥ペンネ（12分ゆで） 140g
水 500ml
顆粒コンソメの素 小さじ2
黒こしょう（粗びき） 適量
ドライパセリ 適量
Directions
- 玉ねぎは薄切りにし、エリンギは5mm幅に切り、キャベツは3cm角くらいに切る。
生ハムは一部飾り用に残し5mm幅に切る。 - フライパンにバージンオリーブ油と①の刻んだ生ハムを加えて中火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにくのみじん切りを加えて1～2分炒める。
- ②に水、ペンネ、コンソメを加えて強火にして沸騰直前で中火にし、蓋はせず12～15分煮込む。
途中で水分がなくなってしまったら水を足す。 - 水分がとんだら全体を和え、器に盛り、飾り用の生ハムをのせ、黒こしょう、ドライパセリを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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