【あさイチ】牛肉とトマトのオイスターソース炒めのレシピ【9月2日】

Directions

• 牛肩ロース肉を1㎝幅に切る。
  塩こしょうを少々振り、片栗粉を全体にまぶす。
• サラダ油をフライパンに熱し、中火で肉の色が変わるまで2～3分炒める。
• トマトは一口大の乱切りにする。
  ねぎは斜め薄切りにする。
• ボウルにオイスターソース、水、しょうゆ、酒、カレー粉を混ぜ合わせる。
• 肉を端に寄せ、④の合わせ調味料をあいたところに入れ、サッと炒め合わせる。
• トマトとネギを加えて、手早く炒め合わせる。
• 器に盛って完成。