3月11日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、節約アイデア料理研究家 あみんさんが、「激うま！デカ盛り！なのに食費が下がる！あみんの節約ベストおかず」から、「節約レシピの女王の“コスパ最強100円おかず”」として、くずし豆腐の親子そぼろ丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】くずし豆腐の親子そぼろ丼のレシピ あみん 100円おかず 土なに【3月11日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
450
kcal土曜はナニするのくずし豆腐の親子そぼろ丼のレシピ。
Ingredients
鶏むね肉 150g
木綿豆腐(冷凍したもの) 1/2丁
絹ごし豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/2個
卵 3個
- 調味料
水 100ml
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1
- －－－－
白ご飯 800g
刻みネギ 適量
Directions
- 鶏むね肉を包丁で叩き、粗みじん切りにする。
- 冷凍の木綿豆腐を解凍し、しっかりと水気を取る。
- 調味料をすべて入れ、①鶏ミンチ、②の木綿豆腐そぼろをつぶしながら中火にかけ煮立たせる。
- 玉ねぎを加える。
- 弱火にし、絹ごし豆腐を一口大の大きさにちぎりながら加える。
- 鶏ミンチにしっかり火が通ったら、溶き卵2/3量を流し入れ、蓋をして20秒ほど置いて、残りの溶き卵を入れる。
- 半熟状態になったら火を止める。
どんぶりにご飯を盛り、⑥をのせ、刻みねぎを散らせば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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