3月14日のノンストップでは、笠原将弘さんが、笠原流にんじんしりしりの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】笠原流にんじんしりしりのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【3月14日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
295
kcalノンストップの笠原流にんじんしりしりのレシピです。
Ingredients
にんじん 400g
卵 2個
鶏ひき肉 200g
- 【A】
マヨネーズ 大さじ2
砂糖 小さじ2
塩 少し
- －－－－
ごま油 大さじ1
- 【B】
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
- －－－－
いりごま(白) 小さじ2
粗びき黒こしょう 少し
Directions
- にんじんは太い部分は5㎝長さに切り、マッチ棒くらいの細切りにする。
細い部分はすりおろす。 - ボウルに卵を割り入れ、【A】を加えてよく混ぜておく。
- フライパンにごま油を中火で熱してひき肉を入れ、焼き色を付けるように炒める。
- ①を加えてしんなりするまで炒め合わせる。
- 【B】を加えて炒め合わせたら、②を回し入れ、卵に火を通す。
器に盛り、ごま、こしょうを振って完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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