3月19日の行列のできる法律相談所では、広瀬すずさんがゲストで、地元麺グランプリとして、SUSURUさんが、長尾中華そば 西バイパス本店を教えてくれましたので紹介します。
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長尾中華そば 西バイパス本店「ごぐにぼMAX」
SUSURUさんの一押しの地元麺として、ごぐにぼMAXが紹介されました。
豚骨鶏がらベースのスープに、カタクチイワシ、うるめ、ひらごの3種類の煮干しを大量に入れた濃厚煮干しスープが特徴。
どろどろなほどのスープに太麺を加えた一品。
チャーシューなどのトッピングに、さらに煮干しの削り節を振りかけており、煮干しの旨味がたっぷりです。
長尾中華そばの煮干しラーメンは通販もあります。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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