【ノンストップ】イカとじゃがいもの韓国炒めのレシピ｜世界のごはん｜エッセ【3月22日】

Directions

• イカはワタを除き、開いて半分に切る。
  内側に格子状に切り目を入れてから、2×6～7㎝くらいの大きさに切る。
  ゲソは食べやすく切る。
• ボウルに【A】を混ぜ合わせ、①を入れて下味をつける。
• じゃがいもは薄い半月切りにする。
  長ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
• フライパンにサラダ油を熱し、③を入れて炒める。
  長ねぎに焼き目がつき、じゃがいもが少し透き通ってきたら、②をたれごと加え、1～2分炒めて火を通す。
  強火にして水分を飛ばすように炒め、火を止めてこしょうを振る。
• ごま油を回し入れて器に盛り、ごまを振って完成。