【DAIGOも台所】鮭じゃがのめんつゆバターのレシピ 山本ゆり【3月24日】

Directions

• じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱する。
• しめじは石づきを切ってほぐし、鮭は骨があれば抜き、一口大のそぎ切りにして塩をふる。
• ①を裏返して1分30秒加熱し、ラップごと水につけて粗熱を取り、皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
• 鮭の水分をペーパータオルで取って片栗粉を薄くまぶす。
  フライパンにサラダ油を入れてさけを並べて中火にかけ、じゃがいも、しめじを入れ、こんがりしたら裏返す。
• スイートコーンを加えて炒め、しめじに火が通ったらめんつゆを加えてからめ、バターを入れて火を止める。
  器に盛って、万能ねぎの小口切りを散らして完成。