Directions

• 洗った新じゃがいもの芽を取り、半分に切る。
• 豚バラ肉を5㎝幅に切る。
• フライパンに油をひかずに豚バラを炒める。
• 豚に火が通り脂が出始めたら、新じゃがいもを入れ中火で揚げ焼きになるくらい炒める。
• にんにくの皮をむいて加える。
• 酒、みりん、味噌、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜたら、鍋に加え、味がしみ込むまで弱めの中火で煮込んだら完成。