【きょうの料理】お好み焼きのレシピ タサン志麻【4月5日】

4月5日のきょうの料理では、伝説の家政婦のタサン志麻さんが、お好み焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】お好み焼きのレシピ タサン志麻【4月5日】

【きょうの料理】お好み焼きのレシピ タサン志麻【4月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

370

kcal

きょうの料理のお好み焼きのレシピ。

Ingredients

  • カット野菜 2袋(300g)

  • 豚バラ肉(薄切り) 100g

  • 【A】
  • 卵 2個

  • 小麦粉 150g

  • 水 カップ1

  • ----
  • サラダ油 大さじ1

  • 塩 少々

  • 粗びき黒こしょう 少々

  • お好み焼きソース 適量

  • 青のり 適量

  • 削り節 適量

  • マヨネーズ 適量

Directions

  • カット野菜は大きければざく切りにする。
    豚肉は
    3㎝幅に切って塩、黒こしょうを振る。
    ボウルに【A】を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、カット野菜を加えてさっくりと混ぜる。
  • 直径26㎝程度のフライパンに豚肉を広げて強火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼く。
    脂ごと①のボウルに加えて混ぜる。
  • 同じフライパンにサラダ油をひき、②を均等に広げる。
    ふたをして弱火にかけ、5~6分焼く。
    上下を返し、同様に3~4分焼いて器に盛る。
    お好み焼きソース、マヨネーズ適量をかけ、青のりと削り節を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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