【ウワサのお客さま 】巨大豚ロースちゃんの塩釜桜焼きのレシピ【4月7日】

Directions

• 豚ロース肉全体にフォークなどで刺してから塩こしょうをする。
• オリーブオイルを引いたフライパンで豚肉の表面を焼く。
• 表面全体に焼き色が付いたら、アルミホイルで肉を包んでおく。
• ピンク岩塩に卵白を入れて泡だて器で混ぜて粘土状にする。
• 卵黄は醤油に漬けておく。
• オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に④を1/3のせて③の豚肉をのせる。
  豚肉の上にさくらの葉の塩漬けをのせてから、残りの④をのせて成形する。
• 周りに芽キャベツとじゃがいもを敷きつめる。
• 180℃のオーブンで1時間焼いて、焼きあがったらトンカチで割って完成。