4月11日のきょうの料理では、わたしのお弁当生活として、飛田和緒さんが、肉団子の黒酢あんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】肉だんごの黒酢あんのレシピ 飛田和緒【4月11日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
200
kcalきょうの料理の肉だんごの黒酢あんのレシピ。
Ingredients
基本の肉団子 5個
- 【A】
基本の肉団子の茹で汁 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
黒酢 小さじ1と1/2
- 【B】
水 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
- －－－－
サラダ油 少々
Directions
- フライパンに肉団子とサラダ油を入れて中火にかける。
全体がこんがりと焼けてきたら火を止め、【A】を順に加えてよく絡める。 - 再び中火にかけ、全体がフツフツとしてきたら、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。
冷ましてお弁当に詰めて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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