3月3日のきょうの料理では牛尾理恵さんが登場し、鶏皮の豆苗炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】鶏皮の豆苗炒めのレシピ｜牛尾理恵【3月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
140
kcalきょうの料理の鶏皮の豆苗炒めレシピです。
Ingredients
鶏むね肉の皮 2枚
豆苗 1パック(100g)
にんにく(薄切り) 1かけ分(10g)
ごま油 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
Directions
- 鶏皮は1.5cm幅に切り、豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- フライパンにごま油を薄く伸ばして中火で熱し、①の鶏皮とにんにくを炒める。
鶏皮がカリッとし、にんにくの香りが立ってきたら豆苗を加え、脂がからめるようにサッと炒める。
塩、こしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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