【きょうの料理】桜えびとしらすのペペロンチーノのレシピ 平野レミ【4月14日】

Directions

• 鍋に2リットルのお湯を沸かし、塩大さじ1強を加えてスパゲッティを袋の表示より30秒短めに茹でる。
• スパゲッティが茹で上がる3～4分前に、フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくと赤唐辛子を入れる。
  にんにくの香りが立って色づいてきたら、桜えびとしらすを加え、軽く炒める。
  スパゲッティの茹で汁をお玉1杯分加えて混ぜる。
• ①のスパゲッティをザルに上げ、湯をしっかりと切って②に加える。
  よくからめて器に盛り、黒こしょう少々とパセリを散らして完成。