4月19日のソレダメでは、イル・コモド・ピッティの田村実さんが、たらこスパゲッティの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ソレダメ】たらこスパゲッティのレシピ イル・コモド・ピッティ【4月19日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalソレダメのたらこスパゲッティのレシピ。
Ingredients
スパゲッティ(1.7mm) 110g
バター 20g
たらこ 30g
昆布だし 適量
一味唐辛子 適量
しょうゆ 適量
ガーリックパウダー 適量
レモン果汁 適量
刻み海苔 適量
Directions
- お湯を沸かして、スパゲッティを茹でる。
メーカー推奨は8分茹でですが、1分長い9分茹でる。 - たらこの中身を出して、皮も刻む。
- ②のたらこにバターと昆布だし、一味唐辛子、しょうゆ、ガーリックパウダーを加える。
さらにレモンを2~3滴加えて、なじませるように混ぜる。 - 茹で上がったパスタを③に加えて、余熱でバターを溶かすように混ぜ合わせる。
- 刻み海苔をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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