【ソレダメ】肉じゃがのレシピ ロバート馬場【4月19日】

Directions

• じゃがいもは皮をむく。
  味が染みやすいように小さめに切る。
• にんじんは皮ごと乱切りにする。
• じゃがいもとにんじんを耐熱ボウルに入れてラップをし、700Wの電子レンジで4分加熱する。
• 玉ねぎはくし切りにして、③の加熱後に加え、再度ラップをして追加で1分加熱する。
• しらたきは砂糖小さじ1を加えて揉みこみ、余分な水分を出す。
  あとはキッチンバサミで食べやすい大きさ切る。
• 油を引いたフライパンで牛こま切れ肉を炒める。
  炒めた牛肉は一度取り出しておく。
• ⑥のフライパンにじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてサッと炒める。
• 水大さじ3を加え、牛肉としらたきを戻し入れる。
• しょうゆと甘酒を加えて、3～5分煮込めば完成。