【トリセツショー】魔法の減塩液のレシピ 唐辛子のトリセツ【4月20日】

Directions

• ホワイトリカーに一味唐辛子を入れる。
• 冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。
  唐辛子を入れたままにすると辛みが増すので、取り除いてから保存するのがおすすめ。
• 減塩液の使い方
• 塩味がアップして感じる効果は、塩やしょうゆと使った場合に高く表れる。
  30%程度の量を減らす効果がある。味噌には効果が低くなる。
• 水500mlに対して小さじ1をいれるのがおすすめ。
• 調味料をすべて入れた後に、魔法の減塩液を入れると効果を感じやすくなる。
  アルコールを飛ばすために、魔法の減塩液を入れた後、3～5分煮込むのがおすすめ。