4月22日のジョブチューンでは、冷凍炒飯アレンジバトルとして、龍口酒家の石橋幸さんが、味の素冷凍食品のザ★チャーハンを使った、黒酢担々チャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】黒酢担々チャーハンのレシピ 石橋幸 冷凍炒飯アレンジバトル【4月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalジョブチューンの黒酢担々チャーハンのレシピ。
Ingredients
サラダ油 少々
豚ひき肉 50g
刻みしょうが 2g
豆板醤 1g
ザ★チャーハン 1/2袋
黒酢 小さじ4
トマト 1/2個
マヨネーズ 5g
練りごま 30g
豆乳 大さじ1
おから 20g
砂糖 少々
柿の種 10粒
レモン 適量
きゅうり 1/3本
Directions
- フライパンにサラダ油を加えて熱し、豚ひき肉、刻みしょうが、豆板醤を加えて炒める。
火が通ったらお皿に取り出しておく。 - ①の空いたフライパンにザ★チャーハンを加えて炒める。
- 黒酢小さじ2を加えて味を調える。
- お皿にスライストマトを敷いて、③のチャーハンを盛りつける。
- ①の豚ひき肉に黒酢小さじ2を加え、さらにマヨネーズ、練りごま、豆乳、おから、砂糖を加えて混ぜる。
- 混ぜた具材を④にのせて、柿の種を砕いたものをトッピングする。
- 千切りキュウリにレモン汁を加えて和え、チャーハンの上にのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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