【よーいドン】しいたけと豆腐のステーキのレシピ ミルクボーイ【4月24日】

Directions

• しいたけの軸を取り、傘を半分の輪切りにします。
• フライパンに油をしき塩をふります。しいたけをしんなりするまで焼き、いったん取り出します。
• 水切りした焼き豆腐を食べやすい大きさに切る。
• 油を少しひいたフライパンで豆腐を焼いていきます。
• しっかり焼き目がついたら、取り出します。
• 取り出しあと、フライパンに酒・みりん・砂糖・たまり醬油を合わせひと煮立ちさせます。
• 豆腐を戻し入れてタレを絡めながら煮ていきます。
• しいたけも戻し入れてさらに煮ます。
• お皿にしいたけ、その上に豆腐をのせるように盛り付けます。
• 最後に、白髪ネギと辛子をのせれば完成です。