4月30日の男子ごはんでは、ホットプレートを使った料理として、醤油ホルモン炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】しょうゆホルモン炒めのレシピ【4月30日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのしょうゆホルモン炒めのレシピ。
Ingredients
ホルモン(牛小腸) 400g
キャベツ 200g
ニラ 1/2束
にんにく 2片
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/3
- たれ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
Directions
- ホルモンは流水で洗う。
しっかりと水気を拭き取る。 - キャベツは3～4㎝角に切る。
ニラは4㎝長さに切る。
にんにくは薄切りにする。 - たれのめんつゆとしょうゆを混ぜておく。
- ホットプレートを温めて、ごま油をひく。
ホルモンを入れて炒める。
水分が出すぎたら適宜キッチンペーパーで拭き取る。 - キャベツ、にんにく、赤唐辛子、ニラを加えて、蓋をして蒸し焼きにする。
- キャベツが全体的にしんなりとしてきたら、たれの2/3量を加えて、塩を振って、炒め合わせる。
- ホルモンに味が染みたら完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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