5月1日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、甘長と豚肉のおかか和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】甘長と豚肉のおかか和えのレシピ ダイゴ【5月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
254
kcalDAIGOも台所の甘長と豚肉のおかか和えのレシピ。
Ingredients
甘長唐辛子 160g
豚ひき肉 100g
エリンギ 1本
梅干し 2個
酒 50ml
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1と1/3
かつお節 適量
油 適量
Directions
- 甘長唐辛子はへたを取り除き、斜め半分に切り、エリンギは縦に4等分に切って5cm長さに切る。
- 梅干しは種を取り除いて包丁で叩いてボウルに入れ、酒、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。
- フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったら甘長唐辛子とエリンギを加えて炒める。
- ③のフライパンの底をぬれ布巾に当てて粗熱を取り、②を加えて中火で煮つめながら手早くからめ、器に盛り、かつお節をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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