【ノンストップ】シチリア風たらこレモンパスタのレシピ｜世界のごはん｜エッセ【5月10日】

Directions

• たらこは薄皮から外してほぐす。
  ミニトマトはヘタを除く。
• 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
• フライパンにバターを入れて強火で熱し、茶色く色づいて香ばしくなるまで加熱する。
• 火から外してフライパンを揺すりながらだし汁を加え、弱火にかけてタバスコを振り、レモンの皮1/2個分をおろし入れる。
  レモン汁1/3個分(約小さじ1)を絞り入れ、①のたらこを加えてサッと火を通し、ミニトマトを加える。
• ②のスパゲッティを湯を切って加え、全体にからめる。
• 器に盛って水切りヨーグルトをのせ、オレガノと黒こしょうを振る。
  残りのレモンの皮をおろしかけて完成。