5月14日の男子ごはんでは、おそば屋さんの和風カレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】おそば屋さんの和風カレーのレシピ【5月14日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
4
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのおそば屋さんの和風カレーのレシピ。
Ingredients
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 150g
長ねぎ 100g
油揚げ(油抜き不要/袋状に開く半分に切ったもの) 1枚分
- 【A】
しょうゆ 100㏄
みりん 50㏄
砂糖 大さじ1/2
- －－－－
かつおだし 600㏄
カレー粉 大さじ2
- 【B】
片栗粉 大さじ1.5
水 大さじ1.5
- －－－－
温かいご飯 適量
Directions
- 玉ねぎは縦1cm厚さに切る。
長ねぎは縦半分に切ってから3㎝長さに切る。
油揚げは1.5㎝幅に切る。 - 鍋に【A】のみりんを入れ強火にかけ、色が変わったら、残りの【A】を加え煮立たせる。
- 別の鍋にかつおだしを入れて強火にかけ、
②を加える。
玉ねぎを加えて蓋をして再び沸いてきたら中弱火で10分程煮る。
玉ねぎがしんなりしたら豚肉を少しずつ加える。
長ねぎ、油揚げを加えてほぐしながら煮る。 - 長ねぎがくたくたになったらカレー粉を加えて混ぜ、よく混ぜた【B】を加えてとろみがつくまで煮詰める。
- 器にごはんを盛って④をかけたら完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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