6月4日のシューイチでは、プレミアムのコーナーで、ナシゴレン仙人の町中華のお店を教えてくれましたので紹介します。
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味の幸楽「ナシゴレン」(御徒町)
創業57年のナシゴレン仙人のお店。
半世紀以上鍋を振り続けてきたご主人の料理はどれも絶品ですが、中でもインドネシア料理のナシゴレンが絶品。
インドネシアの人にリクエストされて作り始めたのがナシゴレン。知り合いのインドネシア人に教えてもらって作ったそうで、一度も本場のナシゴレンは食べたことがないそうです。こちらでしか味わえないナシゴレン。
想像で作ったナシゴレンソースは、ケチャップ、一味唐辛子、山椒、にんにく、お店のラーメンスープを混ぜたもので、唯一無二の味。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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